Moak Aromatik – der Allrounder mit Geling-Garantie

Caffè Moak Aromatik eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso, Latte macchiato, Cappuccino und die lange Tasse zum Frühstück. Die Spezialität entfaltet ihren herausragenden Geschmack mit annähernd jedem Gerät. Allen voran mit dem Siebträger sowie dem Vollautomaten. Das Herdkännchen und die Filtermaschine funktionieren gleichermaßen gut. Für die Mischung röstet Moak Rohkaffees im Verhältnis 90 Prozent Arabica- zu 10 Prozent Robustabohnen. Die Anbaugebiete liegen in Brasilien, Costa Rica, Indien und Äthiopien. Arabicakaffees gedeihen in Höhenlagen. Bis die Kaffeekirschen erntereif sind, gehen bis zu elf Monate ins Land. In dieser langen Zeit entwickeln Arabicas eine Fülle an Aromen. Robustabohnen lieben es wärmer. Sie wachsen in tieferen Regionen und erreichen das Pflückstadium deutlich schneller. Ihr Aromaspektrum ist enger, allerdings verleihen Robustas einer Kaffeemischung den erwünschten „Körper“ und unterstützen die Cremabildung.

Fruchtiges Aroma und angenehme Balance

Das Geschmacksprofil von Moak Aromatik präsentiert sich würzig mit dezenter Säure und einer leichten Süße in ausgewogenem Verhältnis. Nuancen von Vanille sowie Anklänge von Karamell und starke Fruchtkomponenten bestimmen das Aroma. Auf einer Skala von eins bis drei liegen Röstgrad, Körper, Koffeingehalt und Stärke auf Stufe zwei. Eine mittlere Röstung wird mitunter als American- oder City-Roast bezeichnet. Mittelstark gerösteter Bohnenkaffee schmeckt ein bisschen süßer und weist weniger Säure auf als helle Röstgrade. Mittlere Mischungen überzeugen mit ausgewogenem Geschmack und Vollmundigkeit. Die Kaffeespezialität Moak Aromatik ist optimal ausbalanciert und zaubert eine stabile Crema.

Caffè Moak – ursprünglich in der Gastronomie daheim

Die Marke Moak entstand im Jahr 1967. Giovanni Spadola gründete das Unternehmen im sizilianischen Modica in der Nachbarschaft seines Wohnhauses. Die Kaffeemischungen von Moak genießen international einen ausgezeichneten Ruf. Über viele Jahre hinweg konzentrierte sich die Geschäftsleitung auf die Belieferung von gewerblichen Kunden. Zur Freude aller „Espressionisten“ hat Moak heute zunehmend die privaten Haushalte im Blick.

Hersteller: CAFFÈ MOAK S.P.A. Viale Delle Industrie 49-51-53   97015 Modica (RG) Italy 
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern