Mondial Gran Gusto 250g Bohnen

Gran Gusto – der Name ist Programm

Mondial Gran Gusto besteht zu 100 Prozent aus edlen Arabicabohnen. Die Arabica-Pflanze wächst in Höhenlagen, weswegen sie gelegentlich mit „Bergkaffee“ oder „Hochlandkaffee“ betitelt wird. Ideale Wachstumsbedingungen finden Arabicas in Regionen ab 1.000 Meter über dem Meeresspiegel. Aufgrund der speziellen klimatischen Situation in diesen Gebieten wächst Coffea Arabica langsamer als Robusta-Kaffee. Neun bis 11 Monate dauert es, bis die Kaffeekirschen ihre Erntereife erlangen. Arabicabohnen sind Träger unzähliger, differenzierter Aromastoffe und haben wenig Chlorogensäure. Äußerlich erkennbar sind Arabicabohnen an ihrer länglichen Form und der schmalen Kerbe. Die für Mondial Gran Gusto verwendeten Bohnen stammen aus Äthiopien, Brasilien und Mittelamerika. Der Sage nach verdanken wir die Entdeckung des Arabica-Kaffees einer Ziege. Der Hirte beobachtete, wie das Tier Blätter eines immergrünen Strauches fraß und anschließend von Unruhezuständen und Schlaflosigkeit heimgesucht wurde. Mönche aus einem benachbarten Kloster, die von dem Vorfall erfahren hatten, bedienten sich fortan dieser geheimnisvollen Pflanze, um die liturgischen Nachtgebete ohne umzufallen in die Länge ziehen zu können. Ob das so stimmt? Arabica-Bohnen weisen einen vergleichsweise niedrigen Koffeingehalt auf. So schmeckt eine Tasse Arabica auch abends ohne Reue!

Gran Gusto im Genusstest

Der frisch gebrühte Gran Gusto verströmt einen herrlichen, an Brotaromen erinnernden Duft. Die haselnussfarbige Crema erweist sich feinporig mit einer zarter Zeichnung. Vollmundig und dicht, mit Anklängen von Nüssen und dezenter Süße umspielt Gran Gusto den Gaumen des Genießers. Die Rösterei San Francesco röstet sortenrein auf traditionellem Holzfeuer. Das 1969 von Nazzareno Morettini gegründete Unternehmen befindet sich nach wie vor im Familienbesitz. Der Firmengründer lässt es sich nicht nehmen, die kritischen Phasen (Röstung und Mischung) persönlich zu überwachen. Morettini verleiht dem Gran Gusto einen mittleren Röstgrad. Die Arabicamischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Vollautomaten. Espresso, Americano und Cappuccino sind die beliebtesten Darreichungen dieses Spitzenkaffees aus dem Hause Morettini.

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern