Mäder Espresso Bar NY 1kg Bohnen

Authentischer Espresso von einer Rösterei am Bodensee?

Ja! Mäder Espresso Bar NY ist eine Mischung, die schmeckt wie beim Barista in Neapel. Das vergleichsweise junge Unternehmen Mäder avancierte innerhalb weniger Jahre zum Geheimtipp unter Kaffeekennern. 

Mäder – ein Synonym für Premiumqualität!

Mäder röstet schonend und langsam mit dem traditionellen Trommelröstverfahren. Jede Bohnensorte hat ihre individuelle Röstkurve. Aus diesem Grund mischt Mäder die einzelnen Blends erst nach dem Veredeln. Wer einen samtweichen, edlen Espresso ohne bitteren Nachgeschmack liebt, sollte bei Espresso Bar NY zugreifen.

Espresso Bar NY überzeugt jeden Espressokenner

Die Miscela besteht zu 60 Prozent aus Arabica und zu 40 Prozent aus Robustabohnen. Die sorgfältig ausgesuchten Rohkaffees stammen von Plantagen in Brasilien, Indien und Vietnam. Arabicas gedeihen in Hochlagen. Sie benötigen aufgrund der Temperaturen viele Monate bis zur Reife. In dieser Zeit entwickeln sie ein breites Spektrum herrlicher Aromen. Sie sind im Vergleich zu Robustabohnen koffeinärmer. Robustakaffees weisen eine geringere Aromavielfalt auf, steuern indessen einen vollen Körper, Koffein und reichhaltige Öle bei, die für die Cremabildung von Bedeutung sind.

Wie präsentiert sich diese Espressomischung auf der Zunge und in der Tasse?

Hervorzuheben sind die dezente Kakaonote mit Mandelanklang und die fantastische, goldfarbene Crema. Letztere sorgt dafür, dass zum Gaumen- noch ein Augenschmaus hinzukommt. Mit geschlossenen Augen lässt es sich hinwegträumen in die belebten Gassen Süditaliens, wo der Duft von frisch gemahlenem und gebrühtem Espresso allgegenwärtig ist. Espresso Bar NY eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Vollautomaten und mit der Siebträgermaschine. Espresso, Cappuccino, Latte macchiato und Milchkaffee sind die Spezialitäten, bei welchen diese Barmischung zur Höchstform aufläuft. 

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern