Mäder M-Cafe Schümli 1kg Bohnen

Schaumschlägerei? Gewiss nicht!

M-Café Schümli aus der Mäder-Goldkategorie ist eine 100 Prozent Arabicamischung. Die edlen Bohnen stammen von ausgesuchten Plantagen aus dem Hochland von Brasilien, Kolumbien und Mexiko. Coffea Arabica ist eine Pflanze, die vorzugsweise in Höhenlagen über 1000 Meter gedeiht. Arabicas sind wenig kälteempfindlich, benötigen aufgrund der Temperaturen allerdings neun bis 11 Monate bis zur Reife. In dieser langen Entwicklungszeit bildet die Kaffeepflanze eine Vielfalt von Aromen. Arabicabohnen sind vergleichsweise koffeinarm und von fruchtigem Geschmack. Rein äußerlich sind die Bohnen an ihrer ovalen Form und einer ungeraden, schmalen Furche in der Bohnenmitte erkennbar.

Was bedeutet Schümli?

Schümli ist ein Diminutiv. Er leitet sich von dem schweizerischen Begriff „Schum“ für Schaum ab. Für einen authentischen Schweizer Schümli eignen sich vorrangig kolumbianische und brasilianische Kaffeebohnen mit heller Röstung, wie es bei dieser Mäder Kaffee-Delikatesse der Fall ist. M-Café Schümli zeichnet sich durch einen milden Geschmack, feinste Aromen und eine stabile, helle Crema aus. Einen Schümli bereiten Liebhaber wie einen Espresso, allerdings mit rund 50 Prozent mehr Wasser zu. Traditionell servieren Schümli-Kenner „ihren Mäder“ pur, je nach Geschmack trinken ihn die Fans auch mit Sahne und Milch verfeinert. Die Rösterei empfiehlt die Kaffeemischung für Café Creme und Milchkaffee.

Hersteller: SQRC, Mäder Swiss Cafe, Burgfeldstr. 14, 8730 Uznach/CH
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern