Mondial Oro Intenso 250g Bohnen
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Mondial Oro intenso – die Goldmischung aus der Rösterei San Francesco
Welche ist die optimale Mischung? Hier gehen die Meinungen der Kaffeetrinker auseinander. Fragt man in Baristakreisen, so werden viele für ein 80:20 Verhältnis votieren. Eine große Zahl professioneller Kaffeezapfer und die Röstmeister der Torrefazione San Francesco im umbrischen Bastia haben entschieden, dass 70:30 die Goldmischung darstellt. 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robustabohnen bedeutet:
- hochwertiger, ausgewogener Kaffee
- ausbalancierte Bitterkeit
- vollmundiger Geschmack
- ausreichend Koffein
- herrlich dichte Crema
Mondial Oro intenso, das intensive Gold der Rösterfamilie Morettini schmeckt ausgeprägt weich und cremig. Die perfekte Mischung aus indischen Robustabohnen und Arabicakaffees aus Brasilien und Mittelamerika entfacht ein Feuerwerk an Aromen: Malz, Honig und blumige Noten mit anhaltendem Nachklang umschmeicheln den Gaumen. Oro inteso ist die ideale Basis für Kaffeespezialitäten mit Milch wie Cappuccino, Latte Macchiato und andere. Mondial Oro intenso gelingt hervorragend im Vollautomaten und ist für die Espressozubereitung im Siebträger bestens geeignet. Auf einer Punkteskala von eins bis fünf erreicht die Goldmischung
- beim Bohnenbild volle Punktzahl
- hinsichtlich der Intensität des Röstgrads drei Punkte
- für die Cremabildung vier Punkte
- drei Punkte für den Koffeingehalt
Tradition und Know-how
Nazzareno Morettini gründete die Torrefazione San Francesco anno 1969. Der Name ist eine Hommage an den heiligen Franziskus, dessen Wirken gleichermaßen in Umbrien begann und bald die ganze Welt beeinflusste. Kaffeespezialitäten aus dem Hause Morettini sind weit über die Grenzen Umbriens und Italiens hinaus bekannt und beliebt. Der Name „Mondial“, unter welchem die Rösterei das Gros ihrer Produkte vermarket, weist darauf hin. San Francesco röstet sortenrein über einen Zeitraum von circa 30 Minuten mit klassischem Holzfeuer.
Hersteller: Mondial Via S. Cristoforo 35, 06083 Bastia Umbra, Italien
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
- EAN-Nr.: 8007888000636
| Arabica: | 70% Arabica |
| Robusta: | 30% Robusta |
| Röstung: | etwas dunkler, Trommelröstung , über Holzfeuer |
| Herkunft: | Indien, Brasilien, Mittelamerika |
| Geschmack: | mittelkräftig, vollmundig, aromatisch |
| Koffeingehalt: | mittel |
| Verwendung : | Kaffeevollautomat, Siebträger |
| Eignung: | Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato , Kaffee |
| Verarbeitung : | ganze Bohnen |
| Packungsgröße: | 250g |
| Varianten des Artikel: | 1kg, 250g |
