Mondial Bio Organic 1kg Bohnen

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Produktinformationen

Der Biologische von San Francesco

Eine dunkle 90 Prozent Arabica-Röstung der Torrefazione San Francesco aus Umbrien! Darüber hinaus Bio und über dem Holzfeuer geröstet! Was will man mehr? Dieser Blend aus den Rösttrommeln der Familie Morettini lässt die Herzen von Kaffeegenießern höherschlagen. Die tiefbraunen, seidig glänzenden Kaffeebohnen sind ein Augenschmaus par excellence, ihr Duft betört die Nase und macht Lust, sofort zu probieren. Der Bio-Kaffee präsentiert sich als Espresso mit toller Figur: In der Tasse zeigt sich eine stabile, dichte Crema. Mondial Bio Organic gelingt mühelos mit dem Siebträger und im Vollautomaten und eignet sich vorzüglich für Cappuccino und lungo. Die italienische Röstung, die lange Röstdauer von 30 Minuten und der Robustaanteil von 10 Prozent verleihen der Premium-Miscela einen kräftigen, würzigen Geschmack und vollen Körper bei gleichzeitig niedrigem Koffeingehalt. Aromen von Brot, Schokolade, Kakao und Lakritze sowie blumige Noten schenken ein intensives, vielfältiges Geschmackserlebnis. Nazzareno Morettini gründete die Torrefazione San Francesco im Jahr 1969. Das Rösten lässt er sich nicht nehmen, Unterstützung bietet ihm sein Sohn Andrea. Das Familienunternehmen mauserte sich vom kleinen Handwerksbetrieb zu einer hochmodern ausgestatteten Rösterei. Die Vermarktung der Produkte erfolgt – mit einer Ausnahme – unter dem Namen Mondial. Die Morettinis beziehen die biologisch kultivierten Arabica-Bohnen aus Äthiopien, Brasilien und Mittelamerika. Die Robustas stammen aus Indonesien.

Was macht biologischen Kaffee aus?

Der Preis? Sicher auch! Denn: Biologischer Kaffeeanbau ist arbeits- und zeitintensiv. Die Plantagenbesitzer arbeiten umwelt- und ressourcenschonend. Die Kaffeesträucher wachsen mit anderen Pflanzenarten in Mischkultur. Überwiegend sind dies Avocados, Bananen und Ananas. Die unterschiedlichen Pflanzen schützen sich gegenseitig vor Schädlingen und Krankheitserregern. Auf diese Weise entfällt der Einsatz von Pestiziden. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, damit ausschließlich reife und einwandfreie Früchte in die Erntebehälter gelangen. Wir liefern Mondial Bio Organic in der frisch-grünen Verpackung in ganzen Bohnen und Gebinden à 1000 Gramm und zum probieren in der 250g Packung. 

Hersteller: Mondial Via S. Cristoforo 35, 06083 Bastia Umbra, Italien
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

Arabica: 90% Arabica
Robusta: 10% Robusta
Röstung: etwas dunkler, Trommelröstung , über Holzfeuer
Herkunft: Brasilien, Äthiopien, Indonesien, Mittelamerika
Geschmack: leicht blumig, kräftig, vollmundig, aromatisch, würzig, Kakao, geröstetes Brot, weich
Koffeingehalt: gering
Verwendung : Kaffeevollautomat, Siebträger
Eignung: Espresso, Cappucchino, Latte Macchiato , Kaffee
Verarbeitung : ganze Bohnen
Packungsgröße: 1000g
Varianten des Artikel: 1kg, 250g
Besonderes Merkmal : Bio
Kundenbewertungen
10.02.2022

Würzig, cremig und ausbalanciert.

Der Espresso zeigt dezente Kakaonoten mit Mandel und beeindruckender Süße. Harmonischer und unaufdringlicher Abgang. Empfehlung für Siebträger: Brühtemperatur: 92 Grad, 17 gr. in, 38 gr.out

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10.02.2022

Würzig, cremig und ausbalanciert.

Der Espresso zeigt dezente Kakaonoten mit Mandel und beeindruckender Süße. Harmonischer und unaufdringlicher Abgang. Empfehlung für Siebträger: Brühtemperatur: 92 Grad, 17 gr. in, 38 gr.out

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