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aus über 7000 Bewertungen »Italienischer Kaffeegenuss schweizerisch interpretiert
Der sogenannte Schümli ist eine Schweizer Kaffeespezialität. Der Begriff leitet sich vom Wort „Schum“ (Schweizerdeutsch für Schaum) ab. Schümli ist die Verniedlichungsform. Einen klassischen Schümli extrahieren Sie mit circa 50 Prozent mehr Wasser als Sie für einen Espresso benötigen. Charakteristisch für Schümlis sind die helle Mischung und die Crema. Die Schweizer lieben ihren Schümli pur, beziehungsweise mit Sahne oder Milch verfeinert. Für den Schreyögg Schümli röstet Alps Coffee Arabicabohnen aus Zentralamerika, Südamerika und Ostafrika sowie Robustakaffees aus Südasien. Das Mischungsverhältnis liegt bei 90 % Arabica- zu 10 % Robustaanteil.
Der perfekte Start in den Tag
Schreyögg Schümli aus der Südtiroler Traditionsrösterei eignet sich vor allen Dingen für die lange Tasse aus dem Vollautomaten. Mit einem mittleren bis groben Mahlgrad gelingt die Kaffeespezialität ebenfalls als Filterkaffee. Dieser Blend nach Schweizer Art zeichnet sich durch cremige Weichheit, Milde und ein vollmundiges Aroma aus. Schreyögg Schümli ist die ideale Bohne für einen Frühstückskaffee mit feinen, harmonischen Fruchtnoten und einem runden, anhaltenden Nachklang. Die Crema präsentiert sich gleichmäßig hell und dicht. Die Bohnen für diesen exzellenten Kaffee röstet Alps Coffee sortenrein. Das bedeutet, jede Kaffeesorte erhält die, an ihre individuellen Eigenheiten angepasste Behandlung. Schreyögg wendet das traditionelle Trommelröstverfahren an. Eine lange Röstzeit von circa 16 Minuten bei einer Maximaltemperatur von 230 °C lässt dem Rohkaffee ausreichend Zeit, um Säure und Bitterstoffe abzubauen und einen optimalen Geschmack und vielschichtige Aromen zu entwickeln.
Das Streben nach Vollkommenheit
Wie ein roter Faden zieht sich das Trachten nach Perfektion durch sämtliche Produktionsstufen der norditalienischen Traditionsrösterei. Ausschließlich hervorragende, streng selektierte Bohnen von ausgesuchten Plantagen gelangen von den Anbaugebieten rund um den Äquator in die Rösttrommeln im Herzen Südtirols. Alps Coffee legt großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit der importierten Rohware. Vor dem Verpacken in hochwertige Ventil- und Vakuumbeutel durchlaufen die Kaffeeblends eine letzte, strenge, optische Selektion.
Hersteller: ALPS COFFEE - Schreyögg GmbH Kaffeerösterei, Cutraunstraße 62 Rabland, 39020 Partschins, Italy
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Arabica: | 90% Arabica |
Robusta: | 10% Robusta |
Röstung: | helle Röstung, Trommelröstung |
Herkunft: | Zentralamerika, Südamerika, Asien, Mittelamerika |
Geschmack: | fruchtig, aromatisch, weich |
Koffeingehalt: | gering |
Verwendung : | Kaffeevollautomat, Siebträger |
Eignung: | Kaffee, Caffe Creme, Lungo |
Verarbeitung : | ganze Bohnen |
Packungsgröße: | 1000g |
Varianten des Artikel: | 1kg, 500g |
alles gut gelaufen, Kaffee sehr gut
alles gut gelaufen, Kaffee sehr gut
100% zufrieden, super schneller Versand, gerne wieder
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Top Service und super schnelle Lieferung. Nur zu
Top Service und super schnelle Lieferung.
Nur zu empfehlen!!!
alles gut gelaufen, Kaffee sehr gut
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100% zufrieden, super schneller Versand, gerne wieder
100% zufrieden, super schneller Versand, gerne wieder
Top Service und super schnelle Lieferung. Nur zu
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Nur zu empfehlen!!!
sehr gutes Aroma, prima Abwicklung, alles bestens.
sehr gutes Aroma, prima Abwicklung, alles bestens.
s gut
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Ein würziger aber nicht zu sehr gerösteter
Ein würziger aber nicht zu sehr gerösteter Kaffee.
Unkomplizierte und schnelle Lieferung.
Top
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Alles super
Alles super
Top Service, prompte Lieferung! Wir waren bisher immer
Top Service, prompte Lieferung!
Wir waren bisher immer sehr zufrieden. Kann man nur empfehlen!
Lieferung schnell und Preis angepaßt
Lieferung schnell und Preis angepaßt
Ein Kaffeegenuss mit kräftigem Aroma und rundem
Ein Kaffeegenuss mit kräftigem Aroma und rundem Geschmack.
Sehr guter, aromatischer Espresso.
Sehr guter, aromatischer Espresso.
alles prima, vielen Dank! :-)
alles prima, vielen Dank! :-)
Top
Top
Toller Kaffee... Von der Bestellung bis zur
Toller Kaffee... Von der Bestellung bis zur Lieferung alles schnell gelaufen
Sehr guter Kaffee
Sehr guter Kaffee
Super Kaffee!
Super Kaffee!
Wie immer alles super geklappt. Gerne wieder.
Wie immer alles super geklappt. Gerne wieder.
Ein wunderbarer Kaffee den wir seit vielen
Ein wunderbarer Kaffee den wir seit vielen Jahren trinken. Andere Sorten wurden probiert, aber dieser ist unser
Favorit.
sehr guter kaffe, sehr gutes Aroma
sehr guter kaffe, sehr gutes Aroma
Wie immer sehr zufrieden
Wie immer sehr zufrieden
Für alle drei Kaffeesorten, wir konsumieren diesen
Für alle drei Kaffeesorten, wir konsumieren diesen Kaffee schon lange und sind sehr zufrieden. Leider war das Paket bei der Anlieferung beschädigt, die Kaffeetüten waren aber in Ordnung
Superschnelle Lieferung, einwandfreie Ware. Hier kaufe ich
Superschnelle Lieferung, einwandfreie Ware. Hier kaufe ich auf jeden Fall wieder!
Schmeckt super! Gerne als Capuccino oder Espresso!
Schmeckt super! Gerne als Capuccino oder Espresso!
gerne wieder!!
gerne wieder!!
Sehr gut ...
Sehr gut
Unglaublich leckerer Kaff...
Unglaublich leckerer Kaffee. Der Kaffee aus unserer Bezzera Magica S besticht durch seine Milde, die trotzdem mit einem vollmundigen Geschmack verbunden ist. Wir trinken zumeist Cappuccino, aber auch als Lungo empfehlenswert. Klare Kaufempfehlung!!!
sehr guter Kaffee...
sehr guter Kaffee
Ein toller Kaffee den wir...
Ein toller Kaffee den wir seit Jahren gerne trinken - sehr schönes Crema und weich im Geschmack
Tolles Aroma. Typisch Sü...
Tolles Aroma. Typisch Südtirol.
Sehr gut ...
Sehr gut
Zuerst mal, sehr schnelle...
Zuerst mal, sehr schneller Versand, problemlose Bezahlabwicklung.
Leichter Kaffee, mit viel Geschmack, nicht Bitter, für Dauergenuss geeignet.
Mit einfachem Siebträger zubereitet (DeLonghi EC 680).
Sehr feiner Kaffee mit sc...
Sehr feiner Kaffee mit schöner Crema